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长沙本地人美食攻略 告诉你长沙十大必吃美食 赶紧收藏哦


       湘菜是全国八大菜系之一,以其油重色浓突出,尤以酸、辣、香、鲜、腊见长。长沙是湘菜的中心,是全国闻名的美食之城。长沙人爱吃、会吃是出了名的。
长沙比较著名的风味湘菜主要有麻辣子鸡、三层套鸡、长沙麻仁香酥鸭、花菇无黄蛋、口蘑汤泡肚、发丝百页、腊味合 内蒸等。在浏阳河边一些农民开的餐馆里,可以吃到口味淳朴的“乡里菜”,平日城里吃不到的红薯粑粑、红薯梗、芋 容头梗等粗粮在这里都可以品尝到。

长沙本地人美食攻略 告诉你长沙十大必吃美食 赶紧收藏哦       

长沙还有有名的口味蟹、口味蛇口味鸡、口味牛蛙、口味虾、口味田螺。
        长沙特色美食有哪些,来长沙必吃什么了
        湖南长沙十大美食小吃有哪些呢?
        湖南长沙十大美食小吃之油粑粑
       糖油粑粑是湖南长沙市的地方传统名小吃,新鲜出锅的糖油粑粑金黄脆嫩,甜而不浓,油而不腻,软软的,柔柔的,色香诱人,引人胃口大开,使人想一口气就全部吞下。刚出锅的糖油粑粑比较烫,不小心就会烫着舌头。
       湖南长沙十大美食小吃之口味虾
       口味虾,又名麻辣小龙虾、长沙口味虾、香辣小龙虾等,是湖南省著名的传统小吃,口味辣鲜香,色泽红亮,质地滑嫩,滋味香辣。改革开放以来,随着湖南人遍布全国推广湘菜,特别是湖南卫视《快乐大本营》的传播,口味虾一时风靡全国,众多演艺明星来长沙做节目时必然忘不了吃口味虾。这种色泽红亮香辣鲜浓的口味虾传到合肥、上海、北京等地,让那些不太喜欢辣椒的人都变得异常疯狂。
       湖南长沙十大美食小吃之椒盐馓子
椒盐馓子是一道古老的传统小吃。据考证,湖南长沙制作馓子已有2000多年的历史,《楚辞·招魂》中就有记载。而唐代诗人刘禹锡的《寒具》诗,当中写的“寒具”便是馓子。
       湖南长沙十大美食小吃之臭豆腐
       臭豆腐是湖南长沙传统的特色名吃,长沙当地人又称臭干子。色墨黑,外焦里嫩,鲜而香辣。 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻,细嗅浓香诱人。臭豆腐以优质黄豆为原料。制作工艺较为复杂,黄豆经过筛选、脱壳、浸泡、磨浆、过滤、煮浆、点浆、成型、划块、发酵等十道工序。呈贡臭豆腐质地软滑,散发异香。
       湖南长沙十大美食小吃之龙脂猪血
       “龙脂猪血”是湖南长沙地区特色传统小吃,俗呼之“麻油猪血”,光那汤料就够吊您胃口了,干椒末、冬排菜、星星葱花、滴几滴麻油,偶或加点胡椒粉。料虽简单,搞得好却是香香脆脆,辛辛辣辣,热气欢腾,正合长沙人的胃口。
       湖南长沙十大美食小吃之刮凉粉
       刮凉粉是湖南地区传统风味名小吃。夏天,只要你冲着摊主喊一声“来碗刮凉粉!”摊主便会麻利地拿出模具,很快便刮出一条条细长白嫩而且光滑的凉粉来,装进碗里后配上红红的辣椒油、翠绿的葱花和香喷喷的花生碎,那就是夏日里最大的满足了。
       湖南长沙十大美食小吃之红烧猪脚
       长沙红烧猪脚是一道传统名菜。清代程兼善说的“争似红楼富家户,猪蹄烂熟劝郎尝”说的就是它了。红烧猪脚的成菜,色泽红润,口感肥而不腻,令人食指大动。而原料猪脚富含胶原蛋白,食后使人皮肤细嫩润泽,有通乳腺、填肾精、健腰、健脚、养血之功。因此此菜品是男女老少的滋补佳品。
       湖南长沙十大美食小吃之姊妹团子
       姊妹团子是湖南省地方特色小吃,属湘菜。用上等糯米磨成细粉,包入鲜肉、香菇、味精、芝麻油等原料和成的肉馅,捻成尖顶平底长型锥体,蒸熟后宛如一座玲珑的白玉小宝塔。外观白净、细腻油润、鲜香爽口。另有甜口味的糖馅团子。
湖南长沙十大美食小吃之湘宾春卷
       湘宾春卷是湖南长沙地区特色传统小吃,春卷的特点是香脆、绵软、多汁、鲜嫩,其馅可根据自己的口味更换。春卷是用上白面粉加少许水和盐拌揉捏,放在平底锅中摊烙成圆形皮子,然后将制好的馅心(肉末、豆沙、菜猪油等)摊放在皮子上,将两头折起,卷成长卷下油锅炸成金黄色即可,成菜皮薄酥脆、馅心香软,别具风味,是常见的家常菜色。
       湖南长沙十大美食小吃之酱板鸭
湖南辣酱板鸭是湖南名菜一绝,其经三十多种名贵中药浸泡,运用10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精制而成,成品色泽深红,皮肉酥香,酱香浓郁,滋味悠长,香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中,具有醇香可口,色香俱全,低脂不腻,回味无穷,食用方便的特点,风靡大江南北,可充当小吃零食,也可作为佐酒佳肴和送礼佳品。

长沙美食推荐:

1、茶颜悦色

茶颜悦色是近几天火起来的奶茶店,是大陆首家以中国风为主题的奶茶店,只在长沙有店哦~在长沙的大街小巷随处可见茶颜悦色,它以独特的口感和经营理念,已经成为长沙人民的骄傲,无数吃货为了能喝一杯奶茶,千里迢迢跑去长沙。推荐饮品:幽兰拿铁、声声乌龙、人间烟火。

2、炊烟时代小炒黄牛肉

这家店是湘式菜肴,曾代表湘菜走进联合国。是湖南卫视春晚年夜饭的指定代表湘菜,上过《向往的生活》、《天天向上》等节目。他们家的代表菜就是小炒黄牛肉,牛肉非常鲜嫩,配上红绿色的辣椒一起翻炒,简直完美~

3、文和友

文和友是一座5层高的建筑,还原的七八十年代老长沙的回忆,收集了各种有年代感的物件。这里据说花了上亿元装修,满满的年代感特别适合漂亮小姐姐们拍照。除了吃饭,在这里还能买到他们家特有的伴手礼,还能品尝到很多长沙地道的小吃~推荐菜品:口味虾、蒜蓉小龙虾、猪油拌饭、臭豆腐。

4、米鲜米线

米鲜米粉里有一道剁椒牛肉米粉,作为重口味星人的我真的非常喜欢~米线劲道,汤底微辣,牛肉大块,值得大家一试~

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