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老挝琅勃拉邦美食如何?琅勃拉邦美食攻略告诉你

如果你也准备去老挝旅行,那老挝旅行必然少不了琅勃拉邦,琅勃拉邦的一天则是以美食开场的!琅勃拉邦拥有自己独特的风味菜肴,可以考虑品尝一下当地的特色,无论其名字听起来多么令你胆怯。

老挝琅勃拉邦美食如何?琅勃拉邦美食攻略告诉你

当地人喜爱的jaewbawng是一种用辣椒和牛皮干做成的口味浓厚的调味品。

Awlam是由肉干、蘑菇、茄子和一种又苦又辣的根茎(有着苦味和辣味的根茎和草药是琅勃拉邦烹饪的主要作料)熬成的汤。
       老挝啤酒最好的下酒菜就是khaipaen了,那是一种用调味油炸过的河草干,再撒上芝麻,然后蘸着jaewbawng吃的食物。

老挝琅勃拉邦美食如何?琅勃拉邦美食攻略告诉你

另一种美食就是琅勃拉邦特有的豆腐菜(waterress),叫做phaknam。琅勃拉邦沙拉是将phaknam、水煮蛋切片、西红柿和洋葱混合在一起做成的美味。

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老挝琅勃拉邦美食推荐:

No1. Phonheuang Café:

味道出众,价格便宜,人均约20RMB!

推荐菜:春卷、泰式炒河粉~
       春卷:是炸过后切成一段段,配上芭蕉花、米粉、小葱、薄荷叶用生菜包起来蘸上酱汁吃。酱汁是精华,混和了柠檬、糖,花生碎,像醋却没有那么冲的酸味,大概是果醋之类的吧,还有像酱油但是颜色却是很浅的酱汁,总的来说很清爽,酸甜咸香,欲罢不能,感觉酱汁直接淋到白煮的米粉上就会很好吃。

泰式炒河粉(Pa Tai)的米粉和酱料均匀的裹在一起,再挤上一些柠檬汁,舒服的都不想说话了~让我擦会口水再说~这家的泰式河粉有点像意面的做法,倒不像炒出来的,像是把熬煮的酱汁淋上去拌匀的,只是口感偏软,不像意面偏硬。味道中混合了肉汁、香茅、柠檬、鸡蛋碎,很复杂的味道~好想学会自己在家做~之前有个姐姐说吃不惯老挝菜,这家绝对符合国人的口味,盖浇饭也可以试试~

No2. Joys Restaurant:

猫途鹰排名第一,味道很好,做法讲究精致,但价格略高(其实就是国内大多数餐厅的价格)人均约40RMB。

推荐菜:芭蕉叶蒸鱼、咖喱南瓜,还有送的免费的前菜小吃!

送的小吃是炸的米饼上放了类似版纳喃咪的酱料,但是比喃咪要粗一些也没那么辣,西红柿切成了有口感的丁状。
       芭蕉叶蒸鱼味道很清淡,香茅和芭蕉叶的味道深入鱼肉,再加上淡淡的咸味,使鱼的味道和汤汁全部保留住,比外面夜市上那些口感干柴的芭蕉烤鱼截然不同。

No3. Xieng Thong Noodle Soup:

这是一家很有格调的店,只卖米粉,且下午2点钟就关门了,我们吃了闭门羹,但是据说超级好吃,有电视台采访为证,你们如果去了一定要替我尝一尝。
如果你什么外国菜都吃不惯,你还有最后一条路可选,那就是夜市胡同里的麻!辣!烫!味道还不赖哦。

老挝琅勃拉邦美食如何?琅勃拉邦美食攻略告诉你

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